第１回 郷土料理 教室

令和６年６月４日

みなさん！地元の郷土料理をご存じですか？

清泉では郷土料理を伝承して頂きたく、今年度は料理教室を実施しています。

今回の献立は

　こかけ：夏野菜であるゴーヤやなすなどを油で炒めて小麦粉でとろみをつける料理

　とじこまめ：甘い小麦粉の生地で大豆をとじこめたという意味で名付けられた

見学に来られた利用者の方々も昔を懐かしんで、会話が弾みました