~ R7.12.９~ 丸紅基金様より社会福祉助成金をいただきました。 屋上防水改修工事のため利用させていただき、より安全安心な暮らしの提供ができるようにいたします。

11月に郷土料理教室を開催しました。 くまもとふるさと食の名人の春田勝子先生から、 赤飯・山芋とエビのスープ煮・田作り・椎茸シューマイ・やさいの一夜漬・田作り・自家製カッテージチーズ・いきなり団子を教えて頂きました。 手軽に炊飯器で出来る赤飯、搾りたての生乳を使ったカッテージチーズ。 カッテージチーズ作りにでたホエー（生乳）は、捨てずに御飯を炊いたり、シチューに使用できることを教えて頂きました。 食材を無駄にしないことを学ぶことができました。 いきなり団子は、利用者の方と昔話をしながら包んで頂き、楽しい時間となりました。

R7.6月に郷土料理教室を開催しました。 くまもとふるさと食の名人の春田勝子先生に来ていただき、じゃがいもや春キャベツ、菊池ごぼうなど旬の食材を使った料理を教えて頂きました。 菊池の郷土料理、ゆべしを伝授して頂き、利用者の方に提供し喜んで頂きました。 菊池ごぼうの米麹煮は、メニューに取り入れ、利用者の方にも好評です。

R6年度からミャンマーの技能実習生が2名働いています。 そのおふたりからミャンマーのお菓子を頂きました♪ 寒天を使ったお菓子で、今回はサツマイモやタピオカと黒砂糖で作ってくれました。 チャッチョ―とタグ―！！二重三重になった綺麗なお菓子で、上品な甘さに箸が止まらなくなりました。 いつかミャンマーと日本のお料理のビュッフェ会したいですね。

R7.11.18 待ちに待っただご汁会。 具材を切ったり、だんごをこねたり。具沢山のおいしいだご汁ができました！ 利用者さんの手つき、さすがでした

～令和7年９月～ 先月、ミニ夏祭りを開催しました！ 射的、輪投げ、ヨーヨー釣りを利用者様と行い 束の間の楽しいひと時となりました。 ミニ夏祭りは大盛況にて幕を閉じました。

～R7.8.28～ 皆さんにとって、夏休みの思い出って何ですか？ 麦わら帽子に 虫かごと網。 行っては見たものの、意外と取れないカブトムシやクワガタ。 そんな夏の虫たちがいる老人ホーム清泉です

清泉でとれた梅で梅干し作り ヘタ取りをしたり、梅酢の確認をしたり、 利用者様に指導していただきながら おいしい梅干しができました♪清泉でとれた梅で梅干し作り ヘタ取りをしたり、梅酢の確認をしたり、 利用者様に指導していただきながら おいしい梅干しができました♪

暑い日が続きますね。 さて、去年に続き今年も巣を作り、子育てを終え、５羽無事に育ちました♪ 来年も楽しみです！

暖かな陽気が続いている今日この頃 利用者の方々に協力していただき、施設内に 紫陽花の花を咲かせました。 梅雨入り間近ですが、どうかお健やかに過ごされますように。