~ R7.12.９~ 丸紅基金様より社会福祉助成金をいただきました。 屋上防水改修工事のため利用させていただき、より安全安心な暮らしの提供ができるようにいたします。

11月に郷土料理教室を開催しました。 くまもとふるさと食の名人の春田勝子先生から、 赤飯・山芋とエビのスープ煮・田作り・椎茸シューマイ・やさいの一夜漬・田作り・自家製カッテージチーズ・いきなり団子を教えて頂きました。 手軽に炊飯器で出来る赤飯、搾りたての生乳を使ったカッテージチーズ。 カッテージチーズ作りにでたホエー（生乳）は、捨てずに御飯を炊いたり、シチューに使用できることを教えて頂きました。 食材を無駄にしないことを学ぶことができました。 いきなり団子は、利用者の方と昔話をしながら包んで頂き、楽しい時間となりました。

R7.6月に郷土料理教室を開催しました。 くまもとふるさと食の名人の春田勝子先生に来ていただき、じゃがいもや春キャベツ、菊池ごぼうなど旬の食材を使った料理を教えて頂きました。 菊池の郷土料理、ゆべしを伝授して頂き、利用者の方に提供し喜んで頂きました。 菊池ごぼうの米麹煮は、メニューに取り入れ、利用者の方にも好評です。